Сибас с овощами
- 10 Ингредиенты
- Mild
Сибас с овощами
Что покупать
Количество порций
| Сибас с овощами |
|---|
| 10 г лимонной приправы к рыбе Santa Maria |
| 2 г Santa Maria Тимьян |
| 3 шт. сибаса |
| 150 г фенхеля |
| 100 г репчатого лука |
| 200 г цуккини |
| 100 г сливочного масла |
| 100 мл белого сухого вина |
| 50 г оливкового масла |
| 20 г лимона |
| Соль |
| Для соуса |
|---|
| 100 г петрушки |
| 100 г мяты |
| 5 г чеснока |
| 7 г горчицы |
| 20 г каперсов |
| 50 мл оливкового масла |
Как приготовить
Рыбу очистить от плавников и чешуи, удалить жабры. Натрите рыбу лимонной приправой к рыбным блюдам Santa Maria и оливковым маслом. Разогрейте сковороду, жарьте рыбу по 4 минуты с каждой стороны. Лук, фенхель и цукини порежьте кольцами. Порежьте лимон кружочками. В порционную форму выложите овощи, посолите, посыпьте тимьяном (чабрец) Santa Maria, положите рыбу, полейте ее белым вином, разложите кусочки сливочного масла и выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов.
Для соуса соедините все ингредиенты в чаше блендера и взбейте до однородности. Подавайте к рыбе.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000