Rekesalat med glassnudler, frukt og grønnsaker
- 20 Min
- 11 Ingredienser
- Mild
En sunn rekesalat med thai-smaker, friske grønnsaker og søte frukter. Kjempefint når du vil ha noe velsmakende og lett.
Ingredienser
Antall porsjoner
| 1 pakke Santa Maria Glass Noodles |
| 0.5 dl rapsolje |
| 1 pose Santa Maria Asian Spices Pineapple Thai |
| 300 g reker |
| 1 stk rød chili |
| 500 g vannmelon |
| 1 stk mango |
| 1 stk avokado |
| 0.5 stk lime |
| 0.5 potte koriander |
| 1 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
Fremgangsmåte
- Kok nudlene i henhold til instruksjonene på pakken.
- Skyll nudlene i kaldt vann og bland med olje, krydderblanding og reker.
- Finhakk chili og skjær opp vannmelon, mango og avokado i biter.
- Bland frukten og grønnsakene med nudler, og klem limesaft over.
Pynt med frisk koriander og nykvernet, sort pepper.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280