Pulled pork
- 360 Min
- 6 Ingredienser
- Medium
Dette er den ultimate oppskriften for pulled pork. Kjøttet er raskt å tilberede, og koser seg for seg selv et par timer i ovnen. Det møre kjøttet faller fra hverandre, og blir ekstra saftig og velsmakende ved å blande inn BBQ-saus. Server pulled pork på varme hamburgerbrød, med coleslaw og syltet rødløk.
Ingredienser
Antall porsjoner
| The Ultimate Pulled Pork |
|---|
| 1.3 kg svinenakke u/ben |
| 2 poser Santa Maria BBQ Rub Classic American |
| 2 stk gul løk |
| 2 stk epler |
| 1 flaske Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory |
| 0.5 dl vann |
| Tilbehør |
|---|
| hamburgerbrød |
| coleslaw |
| syltet rødløk |
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 130 °C.
- Gni kjøttet med BBQ rub.
- Skjær epler og løk i båter, og legg dem sammen med kjøttet i en støpejernskjele som tåler ovnsvarme. Hell BBQ-saus og vann over den.
- Legg lokket på kjelen og sett den inn i nedre del av ovnen i ca. 5–6 timer. Kjøttet er ferdig når det faller fra hverandre hvis du trekker i det med to gafler.
- Trekk kjøttet fra hverandre og bland det med BBQ-saus. Serveres i varme hamburgerbrød, med coleslaw og syltet rødløk.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280