Lakrisnougat
- 55 Min
- 7 Ingredienser
- Mild
Nydelige, lubne biter av myk nougat med smak av lakris, kakao og salt. Disse små godbitene er like egnet til julebordet som til påske – eller egentlig når som helst.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Lakrisnougat |
|---|
| 6 dl fløte |
| 6 dl perlesukker |
| 1 dl kakao |
| 50 g smør |
| 2 ts vaniljesukker |
| 4 ss lakrispulver |
| 1 ss Santa Maria Rock Salt |
Fremgangsmåte
- Kok alle ingrediensene unntatt smør, lakrispulver og vaniljesukker i en tung kjele over middels varme i ca. 40 minutter. Rør om av og til.
- Ta «balltesten»; drypp nougatblandingen i kaldt vann, ta den ut og se om den kan formes til en ball. Hvis ikke må det litt lenger koketid til.
- Fjern den ferdige nougaten fra varmen og rør inn smør, lakrispulver og vaniljesukker.
- La den avkjøles i en kasserolle til du kan forme kuler/topper med fingrene.
- Dypp toppene i lakrispulver og topp med noen saltkorn fra kvernen. Oppbevar nougaten i en tett krukke i kjøleskapet.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280