Kylling med chiligrillet avokado og en liten hjertesalat med parmensan
- 15 Min
- 15 Min
- 13 Ingredienser
- Medium
Grillet kylling med glaze som gir en smakfull og blank overflate. Server den gjerne med avocado og hjertesalat med parmesan.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Kylling med chiliglasur |
|---|
| 4 stk kyllingbryst |
| 1 pose Santa Maria BBQ Rub Classic American |
| Santa Maria BBQ Sauce Smoky Hickory |
| Chilligrillet avokado og hjertesalat |
|---|
| 3 stk hjertesalat |
| 2 stk avokado |
| 1 ss rapsolje |
| 1 ss sitronjuice |
| 2 ss olivenolje |
| 1 ts salt |
| 0.5 ts Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1 ts Santa Maria Red Hot Chili Flakes |
| 100 g parmesan |
Fremgangsmåte
Kylling med chiliglasur
- Gni inn kyllingen med rub.
- Grill kyllingen på indirekte varme, tildekket, i ca. 15 minutter. Flytt kyllingen til direkte varme, pensle på BBQ Glaze og grill i ytterligere 5 minutter til kjernetemperaturen når 65 °C.
- Serveres med BBQ-saus.
Chilligrillet avokado og en liten hjertesalat med parmesan
- Pensle snittflaten av salaten og avokadoen med rapsolje. Legg dem på grillen med snittsiden ned og grill ved høy varme i ca. 4 minutter, til de er gyllenbrune.
- Legg på en tallerken. Bland sitronjuice, olivenolje, salt og sort pepper. Drypp blandingen over salaten. Dryss over chiliflak og parmesanost, og server!
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280