Grillet kyllingkebab med grønnsaker og chilihummus
- 70 Min
- 12 Ingredienser
- Mild
Det er både enkelt og godt med hjemmelaget kebab. Grill de marinerte kyllingspydene, og server dem sammen med varme tortillaer, chili, hummus og yoghurt.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Kebab-grillspyd |
|---|
| 800 g kyllinglårfilet |
| 1 pose Santa Maria BBQ Marinade Garlic |
| 4 stk grillspyd |
| Servering |
|---|
| 2 stk tomater |
| 1 stk rødløk |
| 1 stk romanosalat |
| 2 dl gresk yoghurt |
| 1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| Chilli-hummus |
|---|
| 400 g kikerter |
| 0.5 dl olivenolje |
| 1 stk sitron, saft av |
| Santa Maria BBQ Spices Chili |
Fremgangsmåte
Kyllingkebab
- Skjær kyllingfiletene i like store biter, og mariner i BBQ hvitløksmarinade.
- Tre bitene på gjennomvåte spyd.
- Grill kyllingspydene på høy varme over glørne, til de er brunet. Sett til side, og fortsett på indirekte varme med lokket på i 4–5 minutter.
Chili Hummus
- Kikertene rennes av, og blandes med stavmikser sammen med olivenolje, sitronsaft og rikelig med BBQ chili-krydder. Fortynn med litt vann til du får den ønskede konsistensen.
- Ha blandingen i en skål.
Topping
- Varm tortillaene og kutt opp grønnsaker.
- Serve kebabgrillspydene i tortillaer med salat, løk, tomat og yoghurt.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280