Grillet honning- og vaniljerabarbra med kardemommekrem og grillet hvit sjokolade
- 20 Min
- 11 Ingredienser
- Mild
En rask og veldig god grillet sommerdessert med smak av kanel, ingefær, vanilje og kardemomme. Et sikkert kort for å imponere dine gjester!
Ingredienser
Antall porsjoner
| Ingredienser |
|---|
| 700 g rabarbra |
| 4 ss flytende honning |
| 1 stk Santa Maria Vaniljestang |
| 1 stk Santa Maria Kanelstang |
| 3 ss smør |
| 1 ss fersk ingefær |
| 150 g hvit sjokolade |
| aluminiumsfolie |
| Kardemommekrem |
|---|
| 2 dl fløte |
| 0.5 ts vaniljesukker |
| 1 ts melis |
| 1 ts Santa Maria Kardemomme malt |
Fremgangsmåte
- Skrell og kutt rabarbraen i 5 cm lange stykker og legg dem i et dobbelt aluminiumsfolieark. Ringle over honningen.
- Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Skrell og riv ingefær.
- Legg vaniljestangen og frøene sammen med kanelstang, smør og ingefær i en kasserolle. Varm til smøret smelter og fordel blandingen over rabarbraen. Brett til en flat pakke og grill på høy varme i 10-15 minutter.
- Bryt den hvite sjokoladen i mindre stykker og legg den på et dobbelt aluminiumsfolieark med brettede kanter. Grill til sjokoladen er gyldenbrun. Avkjøl sjokoladen, og deretter smuldres den i mindre biter.
- Bland alle ingrediensene i kremen og pisk lett.
- Server Rabarbra med krem og hvit sjokolade.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280