Zoete aardappel met zwarte bonen & Chipotle Citrus rub
- 10 Minuten
- 20 Minuten
- Mild
Een spannende side dish of vulling voor je favoriete taco gerecht!
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Zoete aardappel met zwarte bonen & Chipotle Citrus rub |
|---|
| 400 g zoete aardappelen |
| 200 g zwarte bonen |
| 100 g witte kaas |
| 30 g oregano |
| 30 g Santa Maria Orange & Pepper 300 g |
| 1 el bakolie |
Bereidingswijze
- Schil de zoete aardappels en snijd ze in blokjes van 1x1 cm.
- Meng de zoete aardappel met de olie en BBQ rub in een ovenschaal.
- Bak ongeveer 15 minuten in de oven op 160 graden totdat de zoete aardappel zacht is. Laat afkoelen.
- Hak de oregano grof en verkruimel de kaas.
- Voeg de oregano, kaas en bonen toe aan de zoete aardappels en meng het goed.
Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein