Fajita Wraps met Zalm
- Mild
Kleine wraps gevuld met zalm en een heerlijke salsa van bonen en maïs – een fajita van wereldklasse!
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Zalmfilet |
|---|
| 1000 g zalm |
| Santa Maria Fajita Spice Mix 532 g |
| 4 el olijfolie |
| Salsa van bonen en zoete maïs |
|---|
| 250 g Zoete Maïs |
| 250 g zwarte bonen |
| 2 blikje tomaten in stukjes |
| 0.5 stuk koriander (bosje) |
| 0.5 stuk limoen |
| 0.5 el olijfolie |
| 0.5 tl zout |
| Extra |
|---|
| 1 stuk Santa Maria Tortilla 12 inch |
| 700 ml crème fraiche |
| 1 zakje Santa Maria BBQ Rub Chipotle & Citrus |
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
2. Kruid de zalm met de Fajita Spice Mix en strijk met een kwastje wat olijfolie over de zalm.
3. Bak gedurende 20 minuten in de oven.
4. Meng alle ingrediënten voor de salsa met bonen en zoete maïs.
5. Meng de Rub Chipotle Citrus met de crème fraîche en laat 10 minuten staan.
Serveeradvies:
Serveer de zalm in warme wraps en voeg de salsa, op basis van bonen en zoete maïs, toe. Gebruik als topping de crème fraîche, die is aangemaakt met de Rub Chipotle Citrus.
Santa Maria B.V. - Sallandhaven 2 3433PS Nieuwegein