Pulled pork tortilla's met ingemaakte rode ui en jalapeño salsa
- 80 Minuten
- 10 Minuten
- 11 Ingrediënten
- Medium
Pulled pork en ingemaakte rode ui is een klassieke combinatie, maar heb je dat al eens geproefd met een tortilla? Het resultaat is echt overheerlijk. Bovendien zorgt de jalapeño salsa voor wat extra pit!
Boodschappenlijstje
Aantal porties
| Pulled Pork |
|---|
| 500 g varkensnek |
| 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix |
| aluminiumfolie |
| Pickled red onions |
|---|
| 1 stuk rode ui |
| 1 dl witte wijnazijn |
| 2 el suiker |
| 1 tl zout |
| Jalapeñosalsa |
|---|
| 1 pot Santa Maria Taco Sauce Mild |
| 2 el Red Jalapeño |
| Extra’s |
|---|
| 1 verpakking Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack) |
| 1 stuk avocado |
| 2 el koriander |
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Wrijf het vlees in met de Seasoning Mix en verpak in aluminiumfolie. Bak in de oven gedurende ongeveer 80 minuten. Als het vlees gaar is, trek je het met twee vorken uit elkaar.
- Snipper de ui fijn en meng met de wittewijnazijn, suiker en het zout. Laat 30 minuten rusten.
- Mix de tacosaus en jalapeño met een handmixer tot een glad geheel.
- Grill of verwarm de tortilla’s in de magnetron. Beleg met de pulled pork, salsa, ingelegde ui en plakjes avocado. Werk af met koriander en eet smakelijk!
Santa Maria Nederland ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490