Tacos med kryddiga kikärtor och zucchini
- 10 Minuten
- 5 Minuten
- Mild
En härligt smakrik och fräsch vegetarisk taco som går snabbt att laga. Perfekt för lata sommardagar!
Wat kopen
Aantal porties
| Ingredienser |
|---|
| 400 g kikkererwten |
| 1 dl pompoenpitten |
| 0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix |
| 1 pot Santa Maria Garlic Salsa |
| 0.5 stuk courgette |
| 70 g Rucola |
| 1 verpakking salade kaas |
| 2 el matolja |
| 1 verpakking Santa Maria Tortilla Original Small |
Hoe bereiden
- Skär zucchinin i små kuber ca 1 x 1 cm.
- Skölj ruccolasalladen.
- Smula salladsosten och lägg i en skål.
- Skär tomaterna i klyftor.
- Rosta pumpafrön i en torr stekpanna tillsammans med 2 krm salt på medelhög värme, fröna är klara när de har fått lite färg och börjar poppa. Häll upp i en skål och ställ åt sidan.
- Stek kikärtorna tillsammans med zucchinin och matoljan på hög värme tills de börjar få färg. Sänk värmen och tillsätt Fajita Spice Mix. Stek ytterligare 2 minuter.
- Värm bröden och fyll med ruccolasallad, körsbärstomat och kikärtsblandningen, toppa med salsa, salladsost och rostade pumpafrön.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490