Tacos med krispig blomkål och rökig bönsalsa
- 10 Minuten
- 20 Minuten
- Mild
En vegetarisk tacorätt med många spännande texturer och smaker som blir extra matig tillsammans med den härliga bönsalsan.
Wat kopen
Aantal porties
| Ingredienser |
|---|
| 1 zakje Santa Maria Crispy Chicken Seasoning Mix |
| 1 stuk bloemkool |
| 2 el matolja |
| 1 el water |
| 200 g rode kool |
| 1 stuk limoen |
| 0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 1 verpakking Santa Maria Tortilla Corn & Wheat Medium |
| 1 potje koriander |
| Rökig bönsalsa |
|---|
| 1 dl zwarte bonen |
| 0.5 stuk rode paprika |
| 1 stuk lente ui |
| 1 pot Santa Maria Chunky Wrap Salsa Medium |
Hoe bereiden
- Sätt ugnen på 225 grader, gärna varmluft.
- Skär blomkålshuvudet i mindre buketter.
- Lägg buketterna i en bunke och tillsätt Crispy Chicken Spice Mix och 1 matsked matolja. Blanda runt ordentligt.
- Sprid ut blomkålen på en plåt och häll även över panering som ej fastnat på blomkålen.
- Rosta i ugnen ca 15-20 minuter tills blomkålen har fått fin färg och är mjuk när man sticker i den.
- Under tiden, strimla rödkålen fint, gärna på mandolin. Lägg kålen i en bunke och pressa över lime och tillsätt salt. Blanda noggrant.
- Smula salladsosten och lägg i en skål.
- Grovhacka koriandern och lägg i en skål.
- Värm Corn & Wheat Tortillas och fyll med rödkål och rostad blomkål, toppa med bönsalsa, salladsost och koriander.
Rökig bönsalsa
- Skär paprikan i små kuber ca 5 x 5 mm. 2.
- Finstrimla salladslöken.
- Lägg paprikan och salladslöken i en skål och tillsätt 1 burk Chunky Salsa, 1 tsk Chipotle Paste och 1 dl svarta bönor.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490