Quesadilla met gegrilde kip
- 10 Minuten
- 30 Minuten
- 12 Ingrediënten
- Mild
Een heerlijke samensmelting van gegrilde Mexicaanse tortilla’s, met gekruide kipfilet, geraspte kaas, frisse lente-ui en verse, sperziebonen.
Wat kopen
Aantal porties
| Quesedilla met gegrilde kip |
|---|
| 2 stukken kipfilet |
| 1 pak Santa Maria Tortilla Original Medium |
| 0.5 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix |
| 400 g geraspte kaas |
| 3 stuks lente-ui, gesnipperd |
| 0.5 handvol verse koriander, fijngehakt |
| 2 eetlepels boter of olie |
| 150 g verse sperziebonen |
| 1 potje Santa Maria Salsa Medium |
| 150 g gemengde sla |
Hoe bereiden
- Marineer de kip met de Fajita Seasoning Mix. Grill de stukken kip tot ze mooi bruin zijn.
- Snijd de kipfilet in dunne plakjes en leg die op de Original Soft Tortilla, samen met de geraspte kaas, Wrap Salsa Medium, lente-uitjes en koriander.
- Vouw de tortilla in een halve maan en bak aan beide kanten in een pan of grillpan met boter of olie tot de kaas gesmolten is.
- Bak de groene bonen in olie.
- Leg de sla in een kom en meng met Wrap Salsa Medium. Pers er wat limoensap over en garneer met de groene boontjes.
- Snij elke quesadilla in de twee stukken en leg ze op een schaal. Serveer met gemengde sla.
Serveeridee
Snijd de quesadilla in tweeën voor een lekkere snack uit het vuistje.
Deze quesadilla met gemarineerde kipfilet is extra lekker. Serveer de gegrilde kwartjes kaas en kip tortilla met salsa, zure room, romige guacamole, verse tomatenblokjes en knapperige sla en je hebt een heerlijk gerecht voor het hele gezin.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490