Groene asperges met pittige bruine boter en Parmezaan
- 30 Minuten
- 10 Ingrediënten
- Mild
Recept voor groene asperges met pittige bruine boter en Parmezaanse kaas. Een heerlijk vegetarisch gerecht gekruid met Scandinavian Forest kruiden die voor een bijzondere smaak zorgt. Maal wat Tellicherry Black Pepper over het gerecht voor een extra kick.
Wat kopen
Aantal porties
| Ingrediënten |
|---|
| 1 stuk bosje groene asperges |
| 50 g gezouten boter |
| 0.5 el olie |
| 1 el citroensap |
| 1 el Santa Maria Scandinavian Forest |
| 100 g parmazaankrullen |
| 100 g Geroosterde hazelnoten |
| 50 g gehakte peterselie |
| 2 el fijngehakte bieslook |
| 1 el Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
Hoe bereiden
- Snijd onderaan de asperges 3-5 cm af en snijd ze daarna in twee. Bak in olie op middelhoog vuur tot ze gaar, maar niet helemaal zacht zijn.
- Laat de boter bruin worden en voeg het citroensap en de Scandinavian Forest kruiden toe.
- Snijd en hak de peterselie en bieslook fijn. En hak de hazelnotel in kleine stukjes.
- Schil de asperges op een schaal en werk af met de bruine boter, de Parmezaanse kaas en alle fijngehakte ingrediënten. Bestrooi tot slot met wat vers gemalen Tellicherry Black Pepper.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490