Jamaican Jerk kipdrumsticks
- 75 Minuten
- 19 Ingrediënten
- Hot
Kippenpoten met een diepe, kruidige smaak van Jamaican Jerk. Geserveerd met een zoete en fruitige salsa en rijst. Op smaak gebracht met bonen, limoen en lente-ui.
Wat kopen
Aantal porties
Jamaican Jerk kipdrumsticks |
---|
4 el Santa Maria Jamaican Style Jerk |
1 tl Santa Maria Rock Salt |
2 el olie |
1 kg kipdrumstick |
2 teentjes knoflook |
2 el limoensap |
Rijst |
---|
250 g rijst |
1 blik zwarte bonen |
3 stuks lente uien |
2 el olijfolie |
3 el limoensap |
0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
0.5 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
Mangosalsa |
---|
1 stuk mango |
1 stuk avocado |
0.5 stuk rode ui |
1 el limoensap |
0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
1 stuk rode chilipeper |
Hoe bereiden
Kippenpoten
- Meng het limoensap, de Jamaican Jerk, de knoflook, Rock Salt en de koolzaadolie tot een marinade.
- Doe de kippenpoten in een plastic zak en overgiet deze met marinade. Laat dit 30 minuten marineren.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Leg de kippenpoten in een ovenschaal en plaats deze in de oven voor 45 minuten.
Rijst
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Wanneer de rijst gaar is doe je de gekookte bonen hierbij.
- Voeg de in dunne plakjes gesneden lente-ui, de olijfolie en het limoensap toe. Breng op smaak met Rock Salt en Tellicherry Black Pepper. Roer even en laat een minuut staan.
Mangosalsa
- Hak de ingrediënten fijn. Doe deze in een kom, meng en breng op smaak.
Santa Maria Belgie ∙ Sallandhaven 2∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ Nederland ∙ Tel: +31 30 6023490