Basilicum

Basilicum is een lekker fris en geurig kruid, heerlijk bij groente, vis en kip en onmisbaar in de Italiaanse keuken.

Scherpe, peperachtige smaak met een zekere zoetheid en een vleugje zoethout. Past uitstekend bij tomaten, aubergine, eieren, kaas, kip, vis en schaaldieren, bonen, pasta en brood en nog veel meer. De familienaam is Ocimum naar het Griekse woord voor “goed ruiken” en basilikos dat “koninklijk” betekent. Basilicum is het hoofdingrediënt in de bij de Italianen zo geliefde pesto, waarbij basilicum wordt gemengd met olijfolie, knoflook, kaas en pijnboompitten. Basilicum is erg lekker in combinatie met zwarte peper, piment, jeneverbessen, laurier, tijm, saffraan en knoflook.

Ingrediënten

Basilicum.

Voedingsinformatie Per 100 g

• Energie (kJ) / (kcal): 1016 / 245
• Vetten: 4,1 g
• waarvan verzadigde vetten: 2,2 g
• Koolhydraten: 10,1 g
• waarvan suikers: 1,7 g
• Vezels: 37,7 g
• Eiwitten: 23,0 g
• Zout: 0,19 g

Inhoud

10 g

Voedingswaarde informatie en inhoud kunnen verschillen op de website. Kijk altijd op de verpakking voor de correcte informatie.