Palmu eļļa

Palmu eļļa ir kaitīgāka veselībai nekā vairums citu eļļu tās salīdzinoši augstā piesātināto taukskābju satura dēļ. 2015. gadā mēs aizvietojām palmu eļļu ar veselīgākām alternatīvām visos mūsu sortimentā esošajos produktos.

Palmu eļļa tika aizvietota ar saulespuķu un/vai rapšu eļļu, kas salīdzinājumā ar palmu eļļu satur ievērojami vairāk veselīgo nepiesātināto taukskābju. Viena vai abas eļļas  tagad tiek izmantotas, piemēram, Santa Maria tako laiviņu, tako groziņu, tortiļu čipsu, načo un tortiļu ražošanā, rūpīgi izstrādājot maisījumu, kas nodrošina to pašu lielisko garšu, kraukšķīgumu un derīguma termiņu. Papildus tam esam samazinājuši dažu produktu tauku saturu.

Santa Maria iesaistījās ilgtspējīgas palmu eļļas ražošanas jomā jau šā gadsimta sākumā. No 2009. gada līdz 2015.gadam mēs palmu eļļas iegādi izmantojam tikai saskaņā ar Ilgtspējīgas palmu eļļas apaļā galda (RSPO) kritērijiem sertificētu palmu eļļu – sākot ar sertifikātiem un turpinot ar nošķiršanas modeļa piegādes ķēdi. Šobrīd Santa Maria vairs neizmanto palmu eļļu nevienā no tās ražotajiem produktiem.