Zivs panējumā
- 40 Minūtes
- Mild
Gardas maltītes recepte - zivs ar kartupeļu biezeni, citrona daiviņām un brokoļiem
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Zivs |
|---|
| 600 g pollaks vai cita baltā zivs |
| 150 ml rīvmaize |
| 2 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
| 1 šķipsna Santa Maria BIO malti baltie pipari |
| 50 g sviests |
| Kartupeļu biezenis |
|---|
| 800 g kartupeļi |
| 50 g sviests |
| 300 ml piens |
| 1 šķipsna Santa Maria BIO baltie pipari, malti |
| 1 tējk. Santa Maria Rock Salt |
| Piedevas |
|---|
| 250 g mazās rozetēs sadalīts brokolis |
| 1 gab daiviņās sagriezts citrons |
Pagatavošana
1. Izvāriet kartupeļus.
2. Sadaliet zivi porcijās.
3. Iejauciet rīvmaizē sāli un piparus. Apviļājiet zivi rīvmaizē, līdz tā ir pilnībā nosegta.
4. Pannā uzkarsējiet pusi sviesta, divos piegājienos uz mērenas liesmas apcepiet zivi, gabaliņus cepot 2 minūtes no katras puses. Atlikušo sviestu izmantojiet otras porcijas cepšanai.
5. Nokāsiet kartupeļus un kastrolī saspaidiet. Pievienojiet pienu, sviestu, baltos piparus un sāli un saputojiet.
6. Nelielā pannā uzvāriet ūdeni un 3 minūtes vāriet brokoļus, nokāsiet.
7. Pasniedziet zivi ar kartupeļu biezeni, citrona daiviņām un brokoļiem.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233