Spinātu un vistas gaļas enčiladas
- 15 Minūtes
- 10 Minūtes
- 13 Sastāvdaļas
- Mild
Izmēģiniet garšīgo vistas gaļas enčiladu ar spinātiem un fetas sieru. Šajā receptē izmantojam maltu vistas gaļu, kas apcepta kopā ar ķiplokiem un cukīni.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 2 daiviņas ķiploks |
| 1 cukīni |
| eļļa cepšanai |
| 500 g malta vistas gaļa |
| 1 iepakojums Santa Maria Fahitas garšvielu maisījums |
| 1 iepakojums Santa Maria Kviešu un kukurūzas tortiļas, vidējās |
| 3 ēd.k. Santa Maria Zaļais halapenjo |
| 1 sīpols |
| 1 liels tomāts |
| 200 g svaigi spināti |
| 1 buntīte koriandrs |
| sāls pēc garšas |
| 150 g fetas siers |
Pagatavošana
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 225 °C.
- Smalki sakapājiet ķiploku un sagrieziet kubiņos cukīni, apcepiet eļļā, līdz tie kļūst mīksti.
- Pievienojiet malto vistas gaļu, apmaisiet un cepiet. Kad gaļa ir apcepusies brūna, pievienojiet garšvielu maisījumu un apmaisiet.
- Pildiet katru kukurūzas tortiļu ar maisījumu un sarullējiet. Novietojiet sarullētās tortiļas uz ieeļļotas cepamās plātnes un nolieciet malā.
- Smalki sagrieziet halapenjo piparus, sīpolu un tomātu.
- Ielejiet mērces katliņā 2 ēd.k. eļļas un vēlreiz uzkarsējiet. Ieberiet katliņā sagrieztos sīpolus, tomātus un halapenjo piparus. Apcepiet, līdz tie kļūst mīksti.
- Pievienojiet spinātus, apmaisiet un ļaujiet tiem kļūt mīkstiem.
- Ieberiet dārzeņus bļodā un pārkaisiet koriandru. Izmantojot rokas blenderi, pagatavojiet viendabīgu spinātu mērci. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Pievienojiet sāli pēc garšas.
- Pārlejiet sarullētajām tortiļām mērci un pievienojiet drupināto fetas sieru. Cepiet krāsnī aptuveni 10 minūtes, līdz siers iegūst brūnu nokrāsu.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233