Shish kebab in pita with hummus & chopped tomato & cucumber salad
- 40 Minūtes
- Mild
Quick and delicious kebab skewers with taste of herbs, paprika and garlic in great combination with hummus, crispy salad and pita bread
Sastāvdaļas
| shish kebab |
|---|
| 6 gab. koka iesmiņi |
| 600 g malta liellopa gaļa |
| 1 paciņa Santa Maria Garšvielu maisījums gaļas marinēšanai ar garšaugiem (RUB) |
| 6 gab. pittas maize |
| sallad |
|---|
| 0.5 gab. gurķis |
| 1 gab. sīpols |
| 1 buntīte pētersīļi |
| 1 gab. citrona sula |
| 0.5 dl olīveļļa |
| 1 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
| hummus |
|---|
| 1 iepakojums aunazirņi |
| 3 ēd.k. sezama sēklu pasta |
| 0.7 dl ūdens |
| 1 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
| 4 ēd.k. citrona sula |
Pagatavošana
Kebab
Soak the skewers
Mix all the ingredients for the kebab. Shape long kebab skewers, and flatten a bit so the color becomes finer on the grill. Grill on high heat for about 3-4 minutes on each side.
Salad
Cut tomato, cucumber and onion into small cubes and finely chop the parsley.
Place everything in a bowl and mix in lemon juice, olive oil, salt and pepper.
Hummus
Rinse the chickpeas.Mix all the ingredients in a food processor or blender into a smooth hummus.
Serve the kebab, salad and hummus in warm pita bread.
Tip! Shish kebab means kebab on skewers. You can change the minced beef to minced lamb.
Uzturvērtība vienā porcijā
Viena porcija: 156 g Enerģētiskā vērtība: 247,1 kcal
-
Proteīns 30,8 g
-
Ogļhidrāti 2,1 g
-
Tauki 13 g
-
Šķiedrvielas 1 g
-
no kuriem piesātinātie tauki 5,7 g
-
Sāls 1,4 g
Indikatori norāda uzturvērtību g / porcijā.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233