Saldskāba vistas gaļa ar dārzeņiem un olu nūdelēm
- Mild
Ar Āzijas aromātiem bagāta saldskābā vistas gaļa ar dārzeņiem, Indijas riekstiem un Santa Maria olu nūdelēm. Šo recepti varēsiet pagatavot viegli un ātri un ēdienu var droši uzglabāt ledusskapī 3 dienas. Šāda ēdiena pagatavošana patiešām atvieglo ikdienu, un ēdiens ir piemērots arī līdzņemšanai uz darbu.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| kokosriekstu eļļa |
| 500 g vistas šķiņķīšu fileja |
| ingvers |
| 2 daiviņas ķiploki |
| 1 gab. burkāns |
| 1 gab. sarkanā paprika |
| 6 gab. šampinjoni |
| 0.5 gab. brokolis |
| 100 ml Indijas rieksti |
| sāls |
| 1 paciņa Santa Maria Āzijas vok mērce saldskābā |
| 1 iepakojums Santa Maria Olu nūdeles |
| sezama sēklas |
| Santa Maria Tellicherri melnie pipari |
Pagatavošana
- Izvāra nūdeles. Izvārītās nūdeles pārlej ar aukstu ūdeni.
- Vistas gaļu sagriež gabaliņos, ķiplokus un ingveru sarīvē, burkānu, papriku un šampinjonus sagriež plānās strēmelēs un sakapā brokoļu ziedkopas.
- Cepešpannā uzkarsē eļļu, pievieno vistu un cep. Izcepto gaļu atliek malā.
- Pannā saber visus dārzeņus un riekstus, un maisot cep dažas minūtes. Svarīgi nepārcept; dārzeņiem jāpaliek kraukšķīgiem.
- Pievieno vistu ceptajiem dārzeņiem, apkaisa ar sāli un pipariem un samaisa.
- Ielej mērci, samaisa.
- Pasniedz ar vārītām nūdelēm, pārkaisa ar sezama sēklām.
Recepte izveidota sadarbībā ar ēdienu blogu „Ant medinės lentelės“.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233