Meksikāņu zivju sacepums ar kokosriekstu pienu
- 30 Minūtes
- 11 Sastāvdaļas
- Mild
Zivju sacepums ar kokosriekstu, tomātiem, ķimenēm un ķimeņu garšvielām ar saldajiem kartupeļiem. Piemērots gan ikdienai, gan īpašiem gadījumiem un gards ar siltām tortiļām.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Meksikāņu zivju sacepums ar kokosriekstu pienu un grauzdētām mandelēm |
|---|
| 1 paciņa Santa Maria Kokosriekstu piens, oriģinālais |
| 1 pac. Santa Maria Kviešu pilngraudu tortiļas, vidējās |
| 600 g zivis un mīdijas |
| 1 gab. saldie kartupeļi |
| 1 gab. sarkanā saldā paprika |
| 1 ēd.k. olīveļļa |
| 1 burka sasmalcināti tomāti |
| 0.5 kātiņš svaigs koriandrs |
| sīpolloki |
| 0.5 dl grauzdētas mandeļu pārslas |
Pagatavošana
- Sagrieziet kartupeļus 2 cm kubiņos un papriku nedaudz lielākos gabalos.
- Dažas minūtes cepiet tos pannā ar olīveļļu, līdz kartupeļi mīksti.
- Pievienojiet garšvielu maisījumu, sasmalcinātus tomātus un kokosriekstu pienu. Gatavojiet uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Sagrieziet zivi kumosa lieluma sacepuma gabalos. Samaziniet uguni, pievienojiet zivi un mīdijas, gatavojiet uz lēnas uguns 6-7 minūtes.
- Tieši pirms servēšanas pievienojiet melnās pupiņas.
- Smalki sasmalciniet sīpollokus un sasmalciniet koriandru. Pievienojiet sīpollokus un koriandru sacepumam dažas minūtes pirms servēšanas un viegli apmaisiet.
- Grauzdējiet mandeles sausā cepamajā pannā. Papildiniet sacepumu ar grauzdētām mandeļu pārslām un vēlams ar nedaudz sasmalcinātu koriandru.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233