Mazsālīts lasis 3 veidos
- 30 Minūtes
- 7 Sastāvdaļas
- Mild
Izmēģini ko jaunu! Piedāvājam trīs dažādas mazsālīta laša receptes, kas piešķirs svinīgumu tavam Ziemassvētku galdam.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Lasis ar kajēnas pipariem |
---|
1.5 kg laša gabals ar ādu |
100 ml cukurs |
100 ml sāls |
2 ēd.k. Santa Maria Kajēnas pipari |
3 ēd.k. koriandrs |
Lasis ar citronu un čili |
---|
1.5 kg laša gabals ar ādu |
100 ml cukurs |
100 ml sāls |
1 g Santa Maria Asie sarkanie čili pipari pārslas |
1 gab. citrona miziņa |
Lasis ar sarkano papriku |
---|
1.5 kg laša gabals ar ādu |
100 ml cukurs |
100 ml sāls |
2 ēd.k. Santa Maria Paprika, malta |
1 gab. apelsīna miziņa |
Pagatavošana
Pamata recepte
-
Pirms sālīšanas sasaldē lasi vismaz 48 stundas.
-
Izvēlies savas iecienītākās garšvielas un seko instrukcijām zemāk pirms pāriešanas pie nākamā soļa.
-
Novieto filejas vienu pret otru ar filejas daļu kopā, biezāko pusi pret plānāko. Ieliec lasi plastmasas maisiņā, aizsien maisiņu un uzliec uz paplātes.
-
Ļauj iestāvēties ledusskapī 48 stundas, šajā laikā apgriez maisiņu otrādi 4 līdz 5 reizes.
-
Sagriez lasi plānās šķēlītēs ar filejas nazi vai nazi ar plānu, garu asmeni.
Lasis ar kajēnas pipariem
- Izņem visas asakas un noņem laša filejai taukus. Sagriez fileju divos gabalos.
- Sajauc sāli, cukuru un kajēnas piparus.
- Ieberzē maisījumu laša filejas pusē un pārkaisi ar koriandru.
- Gatavojot lasi, seko iepriekš minētajām norādēm.
Lasis ar citronu un čili
- Izņem visas asakas un noņem laša filejai taukus. Sagriez fileju divos gabalos.
- Sajauc sāli, cukuru un čili.
- Ieberzē maisījumu laša filejas pusē un pārkaisi ar sarīvētu citrona miziņu.
- Gatavojot lasi, seko iepriekš minētajām norādēm.
Lasis ar sarkano papriku
- Izņem visas asakas un noņem laša filejai taukus. Sagriez fileju divos gabalos.
- Sajauc sāli, cukuru un malto papriku.
- Ieberzē maisījumu laša filejas pusē un pārkaisi ar sarīvētu apelsīna miziņu.
- Gatavojot lasi, seko iepriekš minētajām norādēm.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233