Liellopa gaļas enčilada

Enčiladas, pildītas ar aromātisku malto gaļu, kas cepta ar salsu un sieru. Enčiladas būs gan krēmīgas, gan kraukšķīgas.

Sastāvdaļas

Porciju skaits

Liellopa gaļas enčilada
1 pac. Santa Maria Fahitas garšvielu maisījums
1 pac. Santa Maria Kviešu un kukurūzas tortiļas, vidējās
1 burc. Santa Maria Sarkano tomātu salsa vidēji asa
400 g maltā gaļa
1 ēd.k. eļļa
3 dl rīvēts siers
1 dl skābais krējums

Uzkarsējiet krāsni līdz 200 °C.
Apbrūniniet malto gaļu nelielā daudzumā eļļas. Pievienojiet garšvielu maisījumu un cepiet 2-3 minūtes.
Pievienojiet pusi no salsas un pusi rīvētā siera. Samaisiet un uzvāriet.
Uz katras tortiļas uzsmērējiet 2-3 ēdamkarotes pildījuma. Saritiniet un novietojiet rullīšus ar salaiduma vietu uz leju ietaukotā karstumizturīgā traukā.
Pārlejiet atlikušo mērci pār rullīšiem un papildiniet ar atlikušo sieru.
Cepiet aptuveni 10 minūtes. Pasniedziet ar piciņu auksta skābā krējuma.