Lasis ar pētersīļiem un čili
- 60 Minūtes
- 13 Sastāvdaļas
- Medium
Mūsu Chili Explosion garšvielas atraisa gan aromātu, gan garšu! Izmēģiniet šo sulīga, cepeškrāsnī cepta laša recepti ar pētersīļiem un čili piesitienu.
Sastāvdaļas
| Lasis |
|---|
| 1 fenhelis |
| 1 sīpols |
| 1 daiviņa ķiploks |
| 1 tējk. eļļa cepšanai |
| 2.5 tējk. zivju buljons |
| 250 ml ūdens |
| 2 tējk. baltvīna etiķis |
| 300 ml saldais krējums |
| 200 ml piens |
| 400 ml skābais krējums |
| svaigi vai saldēti pētersīļi |
| 1.5 tējk. Santa Maria Čili eksplozija |
| 500 g laša fileja |
Pagatavošana
1. Sagrieziet strēmelēs un apcepiet pusi fenheļa, sīpolus un ķiploku eļļā, līdz dārzeņi ir mīksti, bet ne brūni.
2.Pievienojiet zivju buljonu, ūdeni un baltvīna etiķi, novāriet līdz pusei.
3. Tad pievienojiet saldo krējumu un pienu, vāriet 15-20 min.
4. Uzsildiet cepeškrāsni līdz 175°C. Nokāsiet mērci, pievienojiet skābo krējumu, pētersīļus un Chili Explosion, apmaisiet, noņemiet no uguns. Sagrieziet lasi porcijās un lieciet plātnē.
5. Pārlejiet mērci, tad uzberiet atlikušo fenheli un cepiet krāsnī 15-20 min.
6. Pārberiet zivij vēl nedaudz Chili Explosion garšvielas.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233