Laksa ar garnelēm
- Mild
Laksa ir Dienvidāzijā populāra asā zupa, ko pagatavo, pievienojot rīsu vai kviešu nūdeles, pikantu buljonu, kokosriekstu pienu, vistu, garneles un zivis. Ar Santa Maria Āzijas produktiem tu vari pagatavot šo zupu tikai 15 minūtēs!
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 200 g garneles |
| 4 daiviņas ķiploki |
| svaigs ingvers |
| 8 gab. šampinjoni |
| 2 ēd.k. sarkanā karija pasta |
| 1 l vistas buljons |
| 1 paka Santa Maria Ramen nūdeles |
| 1 iepakojums Santa Maria Kokosriekstu piens, oriģinālais |
| 2 gab. laimi |
| sāls |
| Santa Maria Tellicherri melnie pipari |
| kokosriekstu eļļa |
| svaigs baziliks |
| svaigs koriandrs |
| čili |
| melnās sezama sēklas |
Pagatavošana
- Izvāra nūdeles un notecina caurdurī.
- Katliņā vai pannā uzkarsē eļļu un dažas minūtes apcep garneles.
- Pievieno katliņa saturam rīvētu ķiploku un ingveru, šampinjonus un visu apcep vēl dažas minūtes.
- Pievieno sarkanā karija pastu un uzsilda katliņā esošo masu vienas minūtes laikā.
- Ielej katliņā buljonu, uzvāra iegūto masu, pievieno kokosriekstu pienu un svaigi spiestu laima sulu.
- Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Saliek nūdeles dziļajos šķīvjos un ielej pagatavoto zupu.
- Pasniedz ar svaigu baziliku, koriandru, čili pipara ripiņām un sezama sēklām.
Recepte sagatavota sadarbībā ar lietuviešu blogeri Kristina Pišniukaitė Šimkienė.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233