Klasiskā Pasta Carbonara
- 18 Minūtes
- Mild
Krāsaina un krāšņa Pasta Carbonara - pagatavojama nieka 20 minūtēs. Pasniedz ar olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 500 g svaigi spagetti makaroni |
| 2 iepakojumi bekons, sagriezts gabaliņos |
| 4 gab olas |
| 100 ml saldais krējums |
| 200 ml rīvēts Parmas siers |
| 70 g rukola |
| 2 šķipsnas Santa Maria Tellicherri melnie pipari |
| 0.5 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
Pagatavošana
1. Pagatavojiet spageti atbilstoši uz iepakojuma sniegtajiem norādījumiem.
2. Uzkarsējiet pannu un aptuveni 6 minūtes cepiet tajā bekonu.
3. Bļodā sakuliet olas, krējumu, Parmas sieru, sāli un piparus.
4. Nokāsiet makaronus un pārlieciet tos pannā, iemaisiet makaronos sakulto olu maisījumu un apcepto bekonu.
5. Pasniedziet uz šķīvjiem rotātu ar rukolas lapām. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar vēl vienu olas dzeltenumu un kapātiem pētersīļiem.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233