Jamaican Jerk ar mango salsu un rīsiem
- 30 Minūtes
- 45 Minūtes
- 15 Sastāvdaļas
- Hot
Vistas stilbiņi ar piesātinātu, pikantu Jamaican Jerk garšvielu garšu. Pasniegti ar saldu un sulīgu salsu un rīsiem, kas bagātināti ar pupiņām, laimu un sīpollokiem.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Vistas stilbiņi |
|---|
| 4 ēd.k. Santa Maria Jamaican Jerk |
| 1 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
| 2 ēd.k. laima sula |
| 2 ēd.k. rapšu eļļa |
| 1 kg vistas stilbiņi |
| 2 gab. ķiploka daiviņas, sarīvētas |
| Rīsi |
|---|
| 0.5 tējk. Santa Maria Tellicherri melnie pipari |
| 0.5 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
| 250 g gargraudu rīsi |
| 1 bundža melnās pupiņas, vārītas |
| 3 gab. sīpolloki |
| 2 ēd.k. olīveļļa |
| 3 ēd.k. laima sula |
| Mango salsa |
|---|
| 0.25 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
| 1 gab. mango, smalki sasmalcināts |
| 1 gab. avokado, smalki sasmalcināts |
| 1 gab. sarkanais čili, smalki sasmalcināts |
| 0.5 gab. sarkanais sīpols, smalki sasmalcināts |
| 1 ēd.k. laima sula |
Pagatavošana
Vistas stilbiņi
- Uzkarsējiet krāsni līdz 180 °C.
- Samaisiet laima sulu, Jamaican Jerk, ķiploku, sāli un rapšu eļļu, lai pagatavotu marinādi.
- Ielieciet vistas stilbiņus plastmasas maisiņā un uzlejiet marinādi, marinējiet 30 minūtes.
- Ielieciet vistas stilbiņus karstumizturīgā traukā un ielieciet krāsnī uz 45 minūtēm.
Rīsi
- Izvāriet rīsus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- Kad rīsi gatavi, nolejiet no pupiņām škidrumu, noskalojiet tās un pievienojiet rīsiem.
- Pievienojiet smalki sasmalcinātus sīpollokus, olīveļļu un laima sulu. Pieberiet sāli un piparus. Samaisiet un ļaujiet ievilkties apmēram minūti.
Mango salsa
- Sasmalciniet sastāvdaļas, ievietojiet bļodā, samaisiet un pieberiet garšvielas pēc garšas.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233