Grilēts lasis Āzijas garšvielās

Garda, svaiga maltīte ar Āzijas garšu. Grilēts, marinēts lasis, pasniegts salātlapās kopā ar dārzeņiem un BBQ majonēzi.

Sastāvdaļas

Porciju skaits

Āzijas lasis
3 ēd.k. Santa Maria Thai sojas mērce
0.5 tējk. Santa Maria Melnie pipari, malti
1 ēd.k. citrona sula
1 ēd.k. cukurs
500 g lasis
1 tējk. sezama sēklas

Pasniegšanai
2 ēd.k. Santa Maria Thai sojas mērce
50 ml Santa Maria BBQ mērce oriģinālā
1 gab. burkāns
2 ēd.k. rīsu etiķis
1 tējk. cukurs
2 gab. sīpolloku buntīte
1 ēd.k. sviests
50 ml majonēze
100 g spināti
1 gab. salātu lapas

Sagatavojiet un uzsildiet grilu.
Bļodā sajauciet sojas mērci, sezama sēklas, citrona sulu, cukuru un melnos piparus.
Marinējiet laša gabaliņus aptuveni 30 minūtes, pārliecinieties, ka marināde pilnībā pārklāj zivi.
Bļodā pievienojiet burkānu, rīsu etiķi un cukuru. Samaisiet un ļaujiet ievilkties pirms pasniegšanas.
Noskalojiet salātlapas un katru atdaliet atsevišķi, novietojiet uz šķīvja.
Sasmalciniet sīpollokus un ievietojiet bļodā.
Uzsildiet eļļu lielā cepšanas pannā, apcepiet spinātus, līdz tie ir mīkstāki, un samaisiet ar sojas mērci. Ievietojiet bļodā.
Samaisiet majonēzi ar BBQ mērci bļodā.
Grilējiet marinēta laša gabaliņus katru pusi vidējā lielā karstumā aptuveni 2-3 minūtes, līdz tiem izveidojas grauzdēta kārtiņa.
Piepildiet salātlapas ar spinātiem, grilētiem laša gabaliņiem un marinētu burkānu.
Pasniedziet ar BBQ mērces, majonēzes maisījumu un sasmalcinātiem sīpollokiem.