Gaļas bumbiņas tomātu un zaļo piparu mērcē
- 35 Minūtes
- Mild
Klasiskās gaļas bumbiņas ar pikanto zaļo piparu un tomātu mērci garšos visai ģimenei!
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Gaļas bumbiņas |
---|
500 g malta gaļa |
100 ml piens |
2 ēd.k. rīvmaize |
1 gab smalki sakapāts sīpols |
1 gab ola |
0.5 tējk. Santa Maria Melnie pipari, malti |
1.5 tējk. Santa Maria Akmens sāls |
Tomātu mērce |
---|
2 ēd.k. olīveļļa |
2 tējk. Santa Maria sasmalcināti ķiploki |
2 tējk. Santa Maria Zaļie graudu pipari |
400 g sasmalcināti tomāti |
200 ml ūdens |
1 gab liellopa buljona kubiņš |
Pagatavošana
1. Bļodā samaisiet pienu un rīvmaizi, atstājiet 3 minūtes uzbriest. Iejauciet malto gaļu, sīpolus, olu, melnos piparus un izveidojiet aptuveni 12 lielas gaļas bumbiņas.
2. Kastrolī uzkarsējiet olīveļļu, pievienojiet ķiploku pastu / smalki sakapātas ķiploku daiviņas un saberztus zaļos piparus. Uz vidējas liesmas gatavojiet aptuveni 1 minūti.
3. Pannas saturam pievienojiet sasmalcinātos tomātus, ūdeni un liellopa buljonu. Ielieciet mērcē gaļas bumbiņas, uzlieciet vāku un ļaujiet tiem aptuveni 15 minūtes vārīties. Pirms pasniegšanas apkaisiet ar kapātiem pētersīļiem.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233