Grilēti avokado ar parmas sieru, čili un grilētiem salātiem ar fetas sieru
- 10 Sastāvdaļas
- Mild
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Grilēti avokado ar parmas sieru, čili un grilētiem salātiem ar fetas sieru |
|---|
| 5 avokado, pārgriezti uz pusēm |
| 5 little gem salātgalviņas, gareniski pārgrieztas uz pusēm |
| 1.25 dl rapšu eļļas |
| 2.5 dl extra virgine olīveļļas |
| 1.25 dl svaigi spiestas citronu sulas |
| 1.25 ēd. k. Santa Maria Akmens sāls 455 g |
| Santa Maria Čili pipari Red Hot Flakes 295Gx6 |
| 300 g Parmas siera, rīvēts |
| 475 g fetas siera, sadrupināta |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g |
Pagatavošana
Apsmērējiet avokado un salātgalviņu griezuma puses ar rapšu eļļu. Uzlieciet uz grila ar griezuma pusi uz leju un grilējiet lielā karstumā apm. 4 min., līdz tie ir apbrūnējuši. Salieciet traukā ar griezuma pusi uz augšu. Samaisiet citronu sulu, olīveļļu un sāli un pārslakiet. Pārkaisiet avokado ar čili pārslām un Parmas sieru, bet salātus - ar fetas sieru un Tellicherry melnajiem pipariem.
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003