Santa Maria Lietuva Foodservice
Vištienos karis su žaliųjų citrinų ir aitriųjų paprikų skonio daržovėmis

Vištienos karis su žaliųjų citrinų ir aitriųjų paprikų skonio daržovėmis

1
  • 45 Min
  • 19 Ingredientai
  • Mild

Vištiena su kariu – tai klasikinis derinys. Jei norite išmėginti šį tą drąsesnio – rinkitės mūsų indišką mango karį, pasižymintį šviežiu bei rūgščiu mangų ir imbierų skoniu, ir stebėkite, kas nutiks!

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Vištienos karis
2 vidutinių geltonųjų svogūnų
3 skiltelių česnako
0.5 poro
1 valg. š. kepimo aliejaus
3 valg. š. Santa Maria Kario ir mangų prieskonių mišinys
50 ml vištienos sultinio
200 ml vandens
500 ml grietinės
500 g vištienos filė
200 ml grietinėlės
2 pomidorų be sėklų
1 arb. š. druskos
Daržovės
1 valg. š. aitriųjų paprikų pastos
2 valg. š. žaliųjų citrinų sulčių
1 valg. š. cukraus
1 valg. š. kepimo aliejaus
1 morkos
1 raudonojo svogūno
0.5 agurko
1 ryšulėlio smulkintų šviežių kalendrų (pasirinktinai)

Kaip paruošti

Vištienos karis

  1. Smulkiai supjaustykite svogūnus, česnakus ir porus. Kepkite aliejuje ant vidutinės kaitros, kol svogūnai suminkštės.

  2. Sudėkite mangų ir kario mišinį ir maišydami dar pakepkite apie minutę.

  3. Supilkite vištienos sultinį, vandenį, grietinę ir užvirkite.

  4. Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę.

  5. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 20–30 minučių. Sudėkite grietinėlę ir maišydami užvirkite. Nuimkite nuo viryklės ir sudėkite kubeliais supjaustytus pomidorus.

Aitriųjų paprikų ir žaliųjų citrinų skonio daržovės.

  1. Sudėkite aitriųjų paprikų pastą, supilkite žaliųjų citrinų sultis, cukrų bei kepimo aliejų, maišykite, kol cukrus ištirps.   

  2. Nulupkite morkas, perpjaukite pusiau, o tada įstrižai supjaustykite plonomis juostelėmis.
  3. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais, agurkus supjaustykite šiaudeliais.
  4. Daržoves sumaišykite su padažu ir sudėkite susmulkintas kalendras (pasirinktinai).

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900