Vegetariškas Jalfrezi
- 20 Min
- 12 Ingredientai
- Medium
JALFREZI – tai šiek tiek aštresnė indiško kario versija. Pagal šį receptą pagaminsite vegetarišką JALFREZI variantą su paprikomis, baklažanais ir žaliosiomis pupelėmis.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| 1 vnt. morkos |
| 1 vnt. raudonos saldžiosios paprikos |
| 1 vnt. svogūno |
| 1 vnt. baklažano |
| 150 g žaliųjų pupelių |
| 1 pak. Santa Maria Indian Spices Garam Masala |
| 4 skiltelės česnakų |
| 1 valg.š. šviežių imbierų |
| 2 valg.š. pomidorų pastos |
| 1 vnt. citrinos sulčių |
| 2 vnt. pomidorų |
| druskos |
Kaip paruošti
- Supjautykite morkas ir paprikas. Svogūnus supjaustykite plonais, o baklažanus storais griežinėliais. Pupeles perpjaukite pusiau.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite daržoves, kol jos šiek tiek suminkštės.
- Smulkiai supjaustytus česnakus, sutarkuotą imbierą ir GARAM MASALA prieskonių mišinį sumaišykite su keptuvėje esančiomis daržovėmis.
- Sudėkite pomidorų pastą bei supilkite citrinos sultis ir ant silpnos kaitros pakaitinkite 3–4 minutes. Jei reikia, įpilkite truputį vandens.
- Pagardinkite druska.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900