Vasabi ir sezamais pagardinta lašiša

Azijietiško sezamų, vasabi ir aitriųjų paprikų skonio kepta lašiša. Patiekite su įvairiomis salotomis.

Ką pirkti

Porcijų kiekis

Lašiša ir salotos
2 valg.š. Santa Maria Vasabi ir sezamų prieskonių mišinys
600 g lašišos filė
2 valg.š. aliejaus
100 g pievagrybių
190 g kukurūzų burbuolių
svogūnų laiškų
100 g brokolių
150 g raudonųjų pupelių
100 g saldžiųjų žirnių
1 vnt. raudonos aitriosios paprikos
1 valg.š. sezamų sėklų

Padažas
2 valg.š. sezamų aliejaus
1 valg.š. Santa Maria Thai Soya Sauce
1 valg.š. medaus
50 ml žaliųjų citrinų sulčių
šviežių kalendrų

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Lašišą supjaustykite porcijomis ir abi puses apibarstykite japonišku vasabi ir sezamų prieskonių mišiniu. Sudėkite lašišą į orkaitės skardą. Kepkite orkaitėje apie 15 minučių.
Smulkiai supjaustykite grybus, daržoves ir aitriąsias paprikas. Brokolius supjaustykite mažais žiedynais. Išlukštenkite cukrinius žirnius.
Grybus pakepkite aliejuje, kol gražiai apkeps. Sudėkite brokolius ir kukurūzus bei pakepkite dar 3 minutes.
Dubenyje kukurūzus, brokolius ir grybus sumaišykite su pupelėmis, aitriosiomis paprikomis ir svogūnų laiškais.
Paruoškite padažą: sumaišykite sojų padažą, medų, žaliųjų citrinų sultis ir sezamų aliejų. Galiausiai įmaišykite susmulkintas kalendras.
Patiekite salotas su lašiša. Apibarstykite šviežiomis kalendromis ir sezamo sėklomis.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900