Trupininis obuolių plokštainis
- Mild
Trapus ir drėgnas, ar gali taip būti? Nuostabus obuolių plokštainis, pagardintas riešutais, moliūgų sėklomis, obuolių tyre, avietėmis. Skaniausias, kai gaminamas su namine obuolių tyre ar koše, tačiau tinka ir pirktinė. Itin skanus dar šiltas su ledais – apsilaižysite pirštus.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Pagrindas |
|---|
| 240 g viso grūdo dalių kvietinių miltų |
| 130 g avižinių dribsnių |
| 200 g sviesto |
| 60 g skrudintų migdolų |
| 40 g moliūgų sėklų |
| 60 g rudojo cukraus |
| 1 arb. š. kepimo miltelių |
| 1 arb. š. Santa Maria Maltas cinamonas |
| 1 žiupsnelis druskos |
| Įdaras |
|---|
| 250 ml obuolių tyrės |
| 2 vnt. obuolių |
| 100 g aviečių |
| 2 valg.š. rudojo cukraus |
| 1 valg.š. kvietinių miltų |
| 2 valg.š. sviesto |
| 0.5 arb. š. Santa Maria Maltas cinamonas |
| 0.25 arb. š. Santa Maria Malti imbierai |
| 2 arb. š. Santa Maria Vanilinis cukrus |
Kaip paruošti
- Įkaitiname orkaitę iki 180 ᵒC. Kvadratinę kepimo formą ištiesiame kepimo popieriumi.
- Į maisto smulkintuvą suberiame miltus, migdolus, moliūgų sėklas, cukrų, kepimo miltelius ir cinamoną, druską. Sumalame, tada dedame kubeliais pjaustytą šaltą sviestą ir smulkiname, kol pradės formuotis didesni drėgni gabalai. Jei tešla dar atrodo sausa, įpilame šaukštą vandens.
- Dedame 1/3 tešlos į paruoštą skardą, rankomis išlyginame ir padarome mažus kraštelius. Šauname į orkaitę ir kepame 10 minučių arba kol paruduos.
- Obuolius nuplauname, padaliname į keturias dalis, išimame sėklas ir supjaustome plonomis skiltelėmis. Dedame į dubenį, sumaišome su miltais, cukrumi ir prieskoniais.
- Ant iškepusio pagrindo dedame obuolių tyrę, gražiai išdėliojame obuolius, pabarstome uogomis ir suberiame likusius pyrago trupinius. Ant trupinių viršaus dedame plonomis riekelėmis pjaustytą sviestą.
- Pyragą dedame į orkaitę ir kepame 40 minučių arba kol gražiai paruduos. Iškepus, paliekame visiškai atvėsti ir tik tada pjaustome kvadratėliais. Arba dar karštą atsargiai kabiname šaukštu ir valgome su ledais.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900