Sausainiai Biscotti

Maždaug 60 sausainių

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros.
2. Neišlukštentus migdolus paskrudinkite orkaitėje maždaug 10 minučių.
3. Sumaišykite šafranus su karštu vandeniu.
4. Kelias minutes maišykite sviestą su cukrumi, po to po vieną sudėkite kiaušinius.
5. Tuomet įmaišykite šafranus.
6. Sumaišykite su migdolais, kvietiniais miltais, vaniliniu cukrumi ir kepimo milteliais.
7. Įmaišykite mišinį į išplaktus kiaušinius.
8. Padalinkite tešlą į tris dalis ant sviestiniu popieriumi išklotos kepimo skardos.
9. Kepkite orkaitės viduryje maždaug 30 minučių. Išimkite sausainius iš orkaitės ir sumažinkite temperatūrą iki 100 °C.
10. Supjaustykite įstrižai maždaug 1,5 cm pločio gabaliukais. Sudėkite sausainius pjūvio puse į viršų ir įdėkite kepimo skardą atgal į orkaitę maždaug 15 minučių.
11. Tada išjunkite orkaitę ir palikite sausainius orkaitėje visiškai išdžiūti.