Pyragas su vaniliniu kremu ir uogomis
- 20 Min
- 10 Min
- Mild
Vasarinis pyragas, kvepiantis vanile ir uogomis.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Pyrago pagrindas |
|---|
| 300 ml kvietinių miltų |
| 125 g sviesto |
| 2 valg. š. šalto vandens |
| Vanilinis kremas |
|---|
| 500 ml riebaus pieno |
| 1 vanilės lazdelės, perpjautos per pusę ir išvalytos |
| 6 kiaušinių trynių |
| 100 ml cukraus |
| 100 ml kukurūzų krakmolo |
| Papuošimui |
|---|
| 500 g braškių |
| 200 g įvairių uogų |
Kaip paruošti
Pyrago pagrindas
- Įkaitinkite orkaitę iki 225 ° C temperatūros.
- Sumaišykite visus tešlos ingredientus rankomis arba naudodami virtuvinį kombainą.
- Padalinkite tešlą į 4 dalis ir paskirstykite mažose tešlos formelėse (galite kepti ir vieną didelį pyragą). Subadykite tešlą šakute.
- Kepkite orkaitėje apie 15-20 minučių. Išimkite ir leiskite jam atvėsti.
Vanilinis kremas
- Keptuvėje storu dugnu sumaišykite visus vanilinio kremo ingredientus (išskyrus kiaušinių trynius).
- Nuolat maišydami, atsargiai užvirkite kremą.
- Nuimkite vanilinį kremą nuo viryklės ir sudėkite kiaušinių trynius. Maišykite toliau.
- Iš naujo, atsargiai, nuolat maišydami užvirkite kremą tol kol pasirodys pirmieji burbuliukai.
- Nuimkite kremą nuo viryklės ir palikite atvėsti.
- Išpilstykite kremą į paruoštas pyragų formeles ir papuoškite braškėmis bei kitomis uogomis.
- Patiekite nedelsiant.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900