Meksikietiškas žuvies troškinys
- 30 Min
- 11 Ingredientai
- Mild
Kokosų, pomidorų ir kuminų skonio žuvies troškinys su saldžiosiomis bulvėmis. Tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms, skanu su šiltomis tortilijomis.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Meksikietiškas žuvies troškinys |
|---|
| 1 pak. Santa Maria Tortilla with Whole Wheat Medium |
| 1 ind. Santa Maria Coconut Milk |
| 600 g žuvies ir midijų |
| 1 saldžiosios bulvės |
| 1 raudonosios paprikos |
| 1 valg. š. alyvuogių aliejaus |
| 1 ind. trintų pomidorų |
| 0.5 ind. juodųjų pupelių, konservuotų |
| 0.5 ryšulėlio šviežių kalendrų |
| svogūnų laiškų |
| 50 ml migdolų |
Kaip paruošti
- Supjaustykite bulves 2 cm kubeliais, o paprikas – šiek tiek didesniais gabaliukais.
- Keletą minučių pakepkite juos keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kol bulvės suminkštės.
- Pabarstykite prieskoniais, sudėkite trintus pomidorus ir įpilkite kokosų pieno. Virkite 10 minučių.
- Žuvį supjaustykite kąsnio dydžio gabaliukais. Sumažinkite temperatūrą, sudėkite žuvį ir midijas, virkite 6–7 minutes.
- Prieš patiekdami įdėkite juodųjų pupelių.
- Smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus ir susmulkinkite kalendras. Keletą minučių prieš patiekdami suberkite svogūnus ir kalendras į troškinį ir atsargiai maišykite.
- Sausoje keptuvėje paskrudinkite migdolus. Pagardinkite patiekalą pakepintais smulkintais migdolais ir, pageidautina, dar trupučiu smulkintų kalendrų.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900