Prieskoninėmis žolelėmis bei kepsnių padažu gardinta lašiša su keptų pomidorų salotomis
- 40 Min
- Mild
Lengvas, bet maistingas patiekalas. Lašišos filė gardžiame žolelių apvalkale, kepama ant grotelių su „Santa Maria BBQ“ padažu su skrudintais česnakais. Patiekite kartu su sultingomis salotomis su keptais vyšniniais pomidorais.
Ką pirkti
| 800 g lašišos filė su oda |
| 1 valg.š. aliejaus |
| 1 pak. Santa Maria BBQ Rub Herbs |
| Santa Maria BBQ padažas su skrudintais česnakais |
| 200 g geltonų vyšninių pomidorų |
| 200 g raudonų vyšninių pomidorų |
| 0.5 vnt. laiškinių svogūnų |
| 200 g gražgarsčių |
| 2 valg.š. alyvuogių aliejaus |
| 1 valg.š. obuolių acto |
| 1 valg.š. medaus |
| Santa Maria akmens druska |
| Santa Maria pipirai Tellicherry |
Kaip paruošti
1. Lašišą įtrinkite aliejumi ir prieskoniais marinavimui. Apie 10 minučių kepkite kepsninėje ant vidutinės kaitros uždengę dangčiu. Lašišą aptepkite kepsnių padažu ir kepkite dar 5 minutes neuždengę dangčio.
2. Nuplaukite pomidorus ir kepkite kepsninėje ant didelės kaitros, kol gražiai apskrus. Leiskite atvėsti ir supjaustykite per pusę. Paruoškite padažą – sumaišykite aliejų, actą, medų, druską ir pipirus. Į didelį dubenį sudėkite gražgarstes, keptus pomidorus, smulkiai supjaustytus laiškinius svogūnus ir švelniai išmaišykite. Padažą užpilkite prieš patiekdami.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900