Kepta vištiena su saldžiarūgščiais baklažanais
- 35 Min
- 16 Ingredientai
- Mild
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Saldžiarūgščiai baklažanai |
|---|
| 250 g baklažanų |
| 250 g saldžiųjų paprikų |
| 100 ml alyvuogių aliejaus |
| 1 vnt. svogūno |
| Santa Maria pipirai Tellicherry |
| 0.5 arb. š. druskos |
| 2 arb. š. Santa Maria Žolelių ir česnakų mišinys |
| 1 arb. š. Santa Maria Rozmarinai |
| 100 ml kedro riešutų |
| 2 valg.š. balzaminio (balsamic) acto |
| 2 valg.š. medaus |
| 2 valg.š. rapsų aliejaus |
| Vištiena |
|---|
| 4 vnt. vištienos krūtinėlės |
| 1 valg.š. rapsų aliejaus |
| 0.5 arb. š. Santa Maria Vištienos prieskoniai |
| Santa Maria pipirai Tellicherry |
Kaip paruošti
- Gerai įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite supjaustytus baklažanus ir paprikas aukštoje temperatūroje apie 5 min.
- Sudėkite pjaustytą svogūną, įberkite juodųjų pipirų, druskos, žolelių ir česnakų mišinio, suberkite rozmarinus ir kedro riešutus. Pakepkite dar 2 minutes.
- Supilkite balzaminį actą ir sudėkite medų. Uždenkite dangtį ir palikite pasitroškinti ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.
- Vištienos krūtinėles pabarstykite vištienos prieskoniais ir pipirais.
- Keptuvėje su trupučiu rapsų aliejaus kepkite vištieną vidutinėje temperatūroje apie 7 min. arba iki jos vidinė temperatūra bus apie 65 °C.
- Patiekite su mėgstamomis salotomis.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900