Kardamonų bandelės su šilauogėmis
- 150 Min
- 40 Min
- 8 Ingredientai
- Mild
Kai norėsite ko nors naujo, pabandykite išsikepti nuostabiai skanių kardamonų bandelių su šilauogėmis. Šios bandelės per kitą kavos pertraukėlę bus visų dėmesio centre!
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Ingredientai |
|---|
| 1.5 arb. š. Santa Maria Ekologiški malti kardamonai |
| 100 g sviesto |
| 350 ml pieno |
| 2 arb. š. sausų mielių |
| 350 g kvietinių miltų |
| 200 g viso grūdo dalių kvietinių miltų |
| 50 g cukraus |
| 150 ml džiovintų šilauogių |
Kaip paruošti
- Išlydykite sviestą prikaistuvyje. Išjunkite karštį ir supilkite pieną, kad tešla taptų drungna.
- Dubenyje sumaišykite sausas mieles, kvietinius miltus, viso grūdo kviečių miltus, cukrų ir kardamonus.
- Užpilkite tešlos skystį ant miltų mišinio ir viską sumaišykite.
- Minkykite tešlą iki vientisos masės. Jeigu naudojate maišytuvą, pirmiausia supilkite miltų mišinį, o po to tešlos skystį. Po to leiskite mašinai suminkyti tešlą iki vientisos masės.
- Uždenkite dubenį ir leiskite tešlai pakilti iki dvigubai didesnio tūrio – maždaug 1–1,5 valandos.
- Padėkite tešlą ant miltais padengto stalo. Į tešlą įmaišykite šilauoges.
- Padalykite tešlą į 12–16 lygių dalių. Suridenkite į apvalius rutulius. Padėkite juos ant sviestiniu popieriumi išklotos kepimo skardos.
- Uždenkite bandeles ir leiskite joms pastovėti 30–40 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Aptepkite bandeles plaktu kiaušiniu ir užberkite šiek tiek cukraus.
- Kepkite, kol gražiai paruduos – 30–40 minučių. Leiskite ataušti ant grotelių.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900