Ispaniškas omletas su čoriso dešra

Paprastas ispaniškas omletas su bulvėmis, čoriso dešra, pagardintas sūriu ir meškiniais česnakais.

Ką pirkti

Porcijų kiekis


300 g bulvių
2 valg. š. rapsų aliejaus
2 vnt. čoriso dešrelių (apie 150 g)
10 kiaušinių
1 svogūno
100 ml fermentinio sūrio, tarkuoto
2 valg. š. meškinių česnakų
1 raudonos saldžiosios paprikos
0.25 arb. š. Santa Maria akmens druska
1 žiupsnelio Santa Maria pipirai Tellicherry

Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros.
Nulupkite bulves ir supjaustykite 2x2 cm kūbeliais. Paimkite keptuvę, tinkamą ir kepti orkaitėje, ir pakepkite bulves rapsų aliejuje apie 5 min. vidutiniame karštyje.
Supjaustykite čoriso dešreles, papriką ir svogūną. Įdėkite į keptuvę ir kepkite apie 4 minutes.
Įmuškite kiaušinius į dubenėlį, įberkite druskos, pipirų, meškinių česnakų ir viską suplakite.
Supilkite kiaušinių masę ant bulvių ir kepkite lėtai virš vidutinės ugnies apie 4 minutes.
Apibarstykite omletą sūriu ir kepkite orkaitėje apie 10 minučių.
Patiekite su pomidorų salotomis.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900