Enčilados su vištiena ir špinatais

Paragaukite šių skanių vištienos enčiladų su špinatais ir fetos sūriu. Šiame recepte naudojame maltą vištieną, keptą su česnakais ir cukinijomis.

Ką pirkti

Porcijų kiekis

Ingredientai
500 g maltos vištienos
2 vnt. česnako skiltelių
1 vnt. cukinijos
aliejaus
1 pak. Santa Maria Fajita prieskonių mišinys
1 pak. Santa Maria Tortilijos su kukurūzų miltais
3 valg.š. Santa Maria Aitriosios chalapos (Jelapeno) paprikos
1 vnt. svogūno
1 vnt. pomidoro
200 g špinatų
1 ryšulėlis šviežių kalendrų
150 g Feta sūrio
druskos

Įkaitinkite orkaitę iki 225 °C.
Supjaustę česnakus ir cukiniją, pakepkite juos aliejuje, kol suminkštės.
Sudėkite maltą vištieną ir pakepkite maišydami. Kai mėsa paruduos, užberkite prieskonius ir pamaišykite.
Pripildykite tortilijas vištienos įdaru ir susukite. Sudėkite susuktas tortilijas į riebalais pateptą kepimo indą. Padėkite į šalį.
Supjaustykite aitriąsias paprikas Jalapeno, svogūnus ir pomidorus.
Įkaitinkite keptuvę su 2 valg. š. aliejaus. Sudėkite pjaustytus svogūnus, pomidorus ir aitriąsias paprikas. Pakepkite kol suminkštės.
Sudėkite špinatus, pamaišykite, kol suminkštės.
Sudėkite daržoves į dubenį ir pridėkite kalendros. Naudodami maisto smulkintuvą, padarykite švelnų špinatų padažą. Įpilkite vandens jei reikia. Pasūdykite.
Ant kepimo inde esančių tortilijų supilkite padažą ir sutrupintą fetos sūrį. Pakepkite orkaitėje apie 10 minučių kol sūris pagels.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900