Daniški Kalėdiniai mėsos kukuliai su raudonaisiais kopūstais
- 21 Ingredientai
- Mild
Mėsos kukuliai ir raudonieji kopūstai - puikus derinys. O jei pagardinsite ruošiamus kukulius kvapiaisiais pipirais, imbierais ir gvazdikėliais, gausite tikrai puikų patiekalą Kalėdų stalui.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
Mėsos kukuliai |
---|
400 g maltos mėsos |
1 arb. š. druskos |
0.5 vnt. svogūno |
1 skiltelė česnako |
1 vnt. kiaušinio |
50 g kvietinių miltų |
100 ml mineralinio vandens |
1 arb. š. Santa Maria Kvapusis pipiras |
0.5 arb. š. Santa Maria Malti imbierai |
10 vnt. Santa Maria Gvazdikėliai |
0.5 arb. š. Santa Maria Muskato riešutas |
aliejaus |
Raudonieji kopūstai |
---|
1 kg raudonųjų kopūstų |
50 g sviesto |
100 ml obuolių acto |
250 ml spanguolių sulčių koncentrato |
4 valg.š. rudojo cukraus |
2 vnt. Santa Maria Laurų lapai |
3 vnt. žvaigždinių anyžių |
2 vnt. Santa Maria Cinamono žievelės |
druskos |
Santa Maria Malti juodieji pipirai |
Kaip paruošti
Mėsos kukuliai
- Maltą mėsą sumaišykite su druska, smulkiai supjaustytu svogūnu, susmulkintu česnaku, kiaušiniu ir kvietiniais miltais. Įpilkite mineralinio vandens ir suberkite prieskonius.
- Gautą masę 30 minučių palaikykite šaldytuve.
- Iš maltos mėsos formuokite mažus kukulius ir kepkite aliejuje.
Raudonieji kopūstai
- Raudonąjį kopūstą susmulkinkite ir 5 minutes pakepinkite aukštoje temperatūroje su sviestu.
- Supilkite obuolių actą, sultis, suberkite cukrų, sudėkite lauro lapus ir prieskonius. Žemoje temperatūroje troškinkite 30 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900