Santa Maria Lietuva Foodservice
Burokėlių pyragas su šafranų kremu

Burokėlių pyragas su šafranų kremu

3
  • 70 Min
  • 15 Ingredientai
  • Mild

Gardus, drėgnas pyragas, pagardintas burokėliais ir graikiniais riešutais. Pyragas puošiamas skaniu, švelniu, nuostabios auksinės spalvos šafranų kremu.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Šafrano kremas
0.5 g Santa Maria Šafranas
200 g sūrio kremo
150 ml cukraus pudros
Burokėlių pyragas
0.5 arb. š. Santa Maria Muskato riešutas
2 arb. š. Santa Maria Ekologiški malti kardamonai
1 valg.š. Santa Maria Maltas cinamonas
400 g kvietinių miltų
350 ml cukraus
0.5 arb. š. druskos
1 arb. š. Santa Maria Vanilinis cukrus
350 ml rapsų aliejaus
3 vnt. kiaušinių
300 ml tarkuotų burokėlių
300 ml graikinių riešutų

Kaip paruošti

Burokėlių pyragas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C temperatūros.
  2. Apskritą maždaug 24 cm skersmens kepimo formą su nuimamuoju apvadu patepkite riebalais ir miltais.
  3. Sumaišykite sausus pyrago tešlos ingredientus.
  4. Sutarkuokite burokėlius ir susmulkinkite graikinius riešutus.
  5. Sumaišykite aliejų ir kiaušinius iki vientisos masės, supilkite į miltus. Sudėkite burokėlius, graikinius riešutus. Supilkite tešlą į kepimo formą.
  6. Kepkite pyragą orkaitės viduryje maždaug 45 minutes. Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti formoje, tada nuimkite apvadą.

Šafranų kremas

  1. Elektriniu plaktuvu sumaišykite sūrio kremą, cukraus pudrą ir šafranus.
  2. Pyragui atvėsus ant jo užtepkite kremą.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900