Vyniotinis su šafranais ir bruknių kremu
- 20 Min
- 8 Ingredientai
- Mild
Greičiausiai iškepamas Kalėdinis skanėstas! Tobulai tinka prie Kalėdinės kavutės!
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Ingredientai |
|---|
| 1 pak. Santa Maria Šafranas |
| 1 valg.š. vandens |
| 3 vnt. kiaušinių |
| 150 ml cukraus |
| 250 ml kvietinių miltų |
| 1 arb. š. kepimo miltelių |
| 400 ml riebios grietinėlės |
| 150 ml bruknių uogienės |
Kaip paruošti
- Įkaitinkite orkaitę iki 250 °C temperatūros. 30 x 40 cm kepimo skardą išklokite sviestiniu popieriumi.
- Suplakite kiaušinius ir cukrų iki purumo.
- Į miltus įmaišykite kepimo miltelius.
- Sumaišykite šafranus su vandeniu ir šiek tiek palikite pastovėti.
- Sumaišykite kiaušinius, miltus ir vandenyje išmirkytus šafranus. Atsargiai išmaišykite.
- Supilkite tešlą į kepimo skardą ir iškart kepkite orkaitės viduryje 5 minutes.
- Išplakite grietinėlę, bet ne per tirštai. Sudėkite bruknių uogienę ir sumaišykite.
- Apverskite kepinį ant cukrumi pabarstyto sviestinio popieriaus, apačią suvilgykite šaltu vandeniu, kad galėtumėte nuimti kepimo popierių, ant kurio kepinys buvo keptas.
- Ant dar neatvėsusio kepinio užtepkite bruknių kremą ir suvyniokite į ritinį.
- Leiskite vyniotiniui atvėsti, tada jį galima pjaustyti griežinėliais ir patiekti.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900