Plėšytos kiaulienos Wrap su čipotlė padažu
- 13 Ingredientai
- Medium
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Plėšyta kiauliena |
|---|
| 1.5 kg kiaulienos filė be kaulo |
| Santa Maria akmens druska 445 g |
| Santa Maria Juodieji pipirai Tellicherry 210 g |
| 300 ml Santa Maria Burbono BBQ padažas |
| Patiekti |
|---|
| 500 g salotų lapų |
| 2 pjaustytų didelių pomidorų |
| 200 ml grietinėlės |
| 300 ml Santa Maria Chipotle padažas |
| 100 g Santa Maria Kukurūzų traškučiai Mini Nacho Chips 475 g |
| 4 vidutinio dydžio raudonųjų svogūnų |
| 300 g romaininių salotų |
| šviežių kalendrų |
Kaip paruošti
- Įkaitinkite orkaitę iki 100 °C temperatūros (nustatykite 1/2 dujų žymę).
- Įtrinkite mėsą druska ir pipirais bei apliekite burbono skonio barbekiu padažu.
- Sudėkite mėsą į kepimo ar vakuuminį maišelį. Įdėkite į karščiui atsparų indą su dangčiu. Kepkite 9 valandas. Iškepusi mėsa turėtų būti labai minkšta ir lengvai atsiskirti suėmus dviem šakutėmis.
- Ant tortilijos paplotėlio užpilkite riebią grietinėlę ir paskleiskite salotas, tada uždėkite apie 120 gramų plėšytos kiaulienos, pomidorų, svogūnų ir suvyniokite.
- Apšlakstykite su Chipotle aitriųjų paprikų padažu ir smulkintais kukurūzų traškučiais. Apibarstykite kapotomis kalendromis.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius