Quesadillas með blómkáli og hnetum
- 20 Mins
- 7 Ingredients
- Medium
Quesadillas eru alltaf góðar! Í þessari uppskrift er fyllingin úr blómkáli og ristuðum hnetum ásamt jalapeño-mauki og osti. Tortillan er svo steikt á pönnu þar til osturinn er bráðnaður. Einstaklega gott!
What to shop
Serves {0} portions
| 1 lítið blómkálshöfuð |
| 1 pk Santa Maria Tortilla Original Medium 8-pack |
| 1 dl Santa Maria Jalapeño Topping |
| 1 dl heslihnetur |
| 3 dl rifinn ostur (parmesan) |
| 1 msk olía |
| 1 handfylli kóriander |
How to prepare
- Kljúfið blómkálið í þunnar skífur og steikið á þurri pönnu þar til grænmetið hefur mýkst og fengið á sig gullinn blæ.
- Smyrjið þunnu lagi af jalapeño-topping mauki á hverja tortillu.
- Hakkið heslihneturnar gróft og ristið á þurri pönnu. Takið svolítið af hnetumulningnum til hliðar til að skreyta með síðar.
- Blandið saman blómkáli, rifnum osti og hnetumulningum í skál og deilið fyllingunni niður á tortillurnar, setjið aðeins á hálfa kökuna.
- Leggið hinn helming tortillunnar yfir og þrýstið saman.
- Steikið tortillurnar á báðum hliðum í olíu á pönnu við meðalhita þar til kökurnar hafa tekið fallegan lit og osturinn er bráðnaður.
- Sprautið svolitlu af jalapeño-topping yfir hverja köku, stráið svo yfir söxuðum kóriander og afganginum af hnetumulningnum.
- Skerið hverja köku í þrjár sneiðar og berið fram!