Sauces et dressings froids pour sauver le dîner

Sauce curry à la mangue

Ajoutez le Mango Curry et le sel au yaourt et mélangez.

Dressing à l’orange et au safran

1. Pressez ou hachez l’ail.
2. Mélangez tous les ingrédients et salez.
3. Servez le dressing avec une salade de poulet ou du saumon frit.

Mojo rojo

1. Retirez les croûtes du pain et mixez avec le vinaigre dans votre robot de cuisine.
2. Broyez le cumin dans un mortier.
3. Ajoutez le cumin, l’ail haché, le paprika en poudre et l’huile d’olive au pain et continuez à mixer avec le robot de cuisine jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
4. Salez et assaisonnez de poivre noir Tellicherry Black Pepper.

Mole aux petits pois

Placez tous les ingrédients dans un robot de cuisine et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Parfait avec les tacos ou comme sauce dip avec le poisson et le poulet

Sauce froide pour le poisson

Mélangez tous les ingrédients. Salez.