Ragoût de bœuf Éthiopien

Découvrez cette délicieuse recette de ragoût de bœuf au Éthiopien.

Que faut-il achêter

Nombre de portions

Ingrédients
500 g bœuf
1 càs beurre
2 pcs oignon
3 gousses d’ail, pressées
2 càs Santa Maria Ethiopian Style Berbere
0.5 càs Santa Maria Gingembre moulu
2 càs purée de tomates
1 boîte tomates concassées
400 ml d’eau
1 pce cube de bouillon de légumes
0.5 càt Santa Maria Rock Salt

Coupez le bœuf en tranches de 3 cm.
Faites chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen et faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Ajoutez les épices et la purée de tomates et faites cuire tout en remuant pendant 1-2 minutes.
Ajoutez les tranches de bœuf, les tomates concassées, l’eau, le cube de bouillon de légumes, le sel et laissez mijoter pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le bœuf soit tendre et se décompose.
Servez avec du riz ou du pain frais et une salade verte.

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